10.6.6A-FSEPON-PI-2017-27 La escuela conectada con el entorno. La avellana y otros productos artesanales de la tierra: joya de la corona de Piamonte.

AÑO 2017
IMAGEN DE LA ESCUELA

INSTITUTO CILLARIO FERRERO

El Instituto de formación profesional “PIERA CILLARIO FERRERO” de Alba ofrece los siguientes estudios: Servicios comerciales con especialización en contabilidad e informatización de las empresas vitivinícolas (sede de Alba); Servicios comerciales (con hincapié en el Turismo), sede de Alba; Servicios para la Salud y el trabajo social, currículum socio-sanitario, sede de Alba; Currículum enogastronómico Arte Blanca, sede de Neive; Gestión de las aguas y saneamiento ambiental, sede de Alba; Industria y artesanía para el “Made in Italy”, sede de Cortemilia; Cursos para adultos -tarde.

ACTORES

Han participado en el módulo 18 estudiantes en el marco de un proyecto de alternancia entre escuela y trabajo, amparado por un acuerdo entre el Instituto u las Pymes del entorno, con lo que se ha conseguido integrar por completo la formación en el aula con las experiencias en el ámbito laboral, con tutores de la escuela y de las empresas.

DESCRIPCIÓN

Módulo objeto de investigación: Avellana y producciones artesanales de la tierra: joya de la corona de Piamonte. El objetivo del módulo ha sido realizar un proceso de alternancia entre escuela y trabajo, involucrando a las clases del trienio del curso de “Producciones artesanales de la Tierra” y a las empresas locales relacionadas con dichos sectores de producción. El curso “Producciones artesanales de la Tierra”, el único en la Región, tiene como objetivo formar a profesionales capaces de interpretar las necesidades del territorio en que actúa, mediante el saber, la valorización y la comercialización de los productos típicos, especialmente la Avellana Piamonte, reconocida universalmente como la mejor del mundo.

RED TERRITORIAL

La red resulta así compuesta: Entidad gestora del Sitio UNESCO; ATL Oficina de turismo de Alba, Bra e Roero; Ayuntamiento de Alba; Barolo & Castles Foundation; Pymes locales; Gobierno regional de Piamonte.

Hacer que los estudiantes sean capaces de adquirir conocimientos, habilidades y competencias útiles para el desarrollo de su profesionalidad; promover la orientación de los jóvenes para valorizar su vocación profesional, intereses y estilos de aprendizaje personales; vincular la oferta didáctica con el contexto social y económico del territorio de Alta Langa.

En el territorio de Alba se siente la necesidad de orientar el sistema económico hacia sectores productivos de alto valor añadido, como la promoción turística del Sitio UNESCO Paisajes vitivinícolas de Langhe, Roero y Monferrato.  

El proyecto quiere promocionar y sensibilizar a los jóvenes, quienes representan el futuro de ese territorio, hacia la identidad de un lugar declarado Patrimonio de la Humanidad.

La colaboración con las empresas y las asociaciones ha facilitado la innovación en la didáctica y en la diseminación de procesos formativos dirigidos a la adquisición de competencias utilizables en el mercado laboral. Se ha promovido la orientación, la cultura del auto emprendimiento, la ciudadanía activa y una mayor involucración de los alumnos, también gracias a las nuevas tecnologías